环球新消息丨炒茄子丝的做法（炒茄子丝的做法视频窍门）-时代学术网

环球新消息丨炒茄子丝的做法（炒茄子丝的做法视频窍门）

互联网 2023-05-28 07:43:57

(资料图)

1、茄子、猪肉、尖椒切丝，蒜切末。猪肉丝加盐，料酒，少于淀粉，和一些水腌制。腌到半个小时碗里的水没了即可，这样炒出来肉丝很嫩。

2、锅内放油，炒散肉丝，然后放入茄子炒软。放入尖椒和蒜末炒，加入酱油和一些盐。就可以了。